Page 35 - Londra Gazete Gida 2022

LG GIDA 2022 35

Yaz aylarnda midenizi yormayacak hafif yemekler

çeşit et geliyor olsa da bu kez sahne
sebzelerin...

NAR EKŞILI
NOHUT SALATASI
Mevsimin en taze sebzelerini de-
ğerlendirmek, tavuktan ve balıktan
destek almak enfes fikirler ama
arada baklagilleri de unutmamak
lazım.

ZEYTINYAĞLI BÖRÜLCE
Taze börülceleri dört mevsim
bulma lüksümüz olmadığına göre,
hazır bulabiliyorken bol bol değer-
lendirmeli.

TAZE FASULYE
Börülceyi belki herkes sevmez
ama taze fasulyeye de kimse hayır
diyemez.
Eğer siz de onlardan biriyseniz
buyurun aradığınız hafiflik tam
burada.

KARPUZ PIZZA
Yaz aylarının vazgeçilmez ikilisi
bir araya geliyor, ortaya her gün her
an yenecek bir lezzet çıkıyor.
ayvan asit yağmur- nı yapıp yoğurtla buluşturduğunuz
larına neden olacak, o kabakları çok daha sağlıklı bir
bol yağından ötürü şekilde değerlendirebilirsiniz. PIRINÇLI KABAK YEMEĞI
Hkendinizi yaşlanmış Pirinci görünce hemen geri adım
hissedeceğiniz, yaz günü yedikten EKŞILI SEMIZOTU ÇORBASI atmayın, eser miktarda pirinçten
sonra uykulara dalmanıza sebep Şu sıralar en tazelerini bulabilece- söz ediyoruz.
olacak yemekleri unutun dostlar. ğiniz semizotu ile hazırlayacağınız Kabağı tek başına pişirdiğinde kaç
Etmeyin kendinize eziyet. bu çorba, sofranıza hafiflik katmak- tabak yerse yesin bir türlü doymak
Gelin biz hafif yiyelim. İnsan la kalmayacak, içindeki nohut ve bilmeyenlere pirinçten biraz destek
yanılır, mide yanılmaz. bulgurla en sağlıklısından doyurma- almalarını öneriyoruz.
Doğru yöntemi bulduktan sonra sını bilecek.
en ala et yemeği de, en lezzetli seb- ŞEHRIYE SALATASI
ze yemeği de çok hafif ve sağlıklı bir DIYET PATLICAN RULOLARI Salata yedikten 1 saat sonra acık-
şekilde hazırlanabilir aslında. Adı üstünde, diyetlerde bile afiyet- mak da biraz şov. Salatanın şovu. O
Siz yeter ki isteyin, siz yeter ki le yenebilecek lezzetler onlar. yüzden salata gerekirse doyurmalı.
beslenme programınızı biraz daha Patlıcanın yağ çekmesine izin
sağlıklı olacak şekilde düzenleyin. vermiyor, onu lezzetli bir iç harçla TON BALIKLI SALATA
Bu birbirinden lezzetli ve hafif buluşturuyoruz. Diyetlerin aranan ismi, pratikçe
yemek tariflerini de bir köşeye not hazırlanabilmesi sayesinde öğrenci ZEYTINYAĞLI ENGINAR isterseniz.
edin. Malum, önümüz yaz, daha SOMON ve bekar evlerinin de vazgeçilmezi. Mide, hafifliğinden; karaciğer
çok sofranıza konuk olacaklar. Şöyle kurun masanızı balkona, “Ben et yemeden doyamıyorum” temizlenmesinden kelli teşekkür IZGARA HINDI GÖĞÜS
terasa. Çağırın eşi dostu akrabayı. diyenlere omega-3 olsun! mektubu yollar zeytinyağlı engina- Hafif beslenmek istiyoruz diye
YOĞURTLU KABAK SALATASI Bol sohbetli, bol kahkahalı enfes bir rın ardından hep tekdüze yiyecekleri tercih ede-
Yaz dedik, hafif ve sağlıklı besle- balık sofrası kurun. FRITTATA cek değiliz. Tavuktan sıkıldıysanız
nelim dedik, tabii ki ilk sırayı nefis İtalyan tariflerinin en sabah MERCIMEKLI SEMIZOTU hindiyle de olur.
bir salataya verecektik. IZGARA SEBZE yenilesi, en kedi gibi sevilesi, en SALATASI
Yaz günlerinde bol bol kızartması- Izgara deyince akla hemen çeşit yumurtalısıdır frittata. Proteininizi bu kez tavuktan değil BEZELYELI KINOA SALATASI
mercimekten alıyorsunuz, göbek Birkaç yıl önce yükselişini yaşayan
maruldan sıkılan midenizi semizo- kinoa, artık neredeyse bizden biri
tuyla şaşırtıyorsunuz. oldu desek yeri.
Siz de sık sık kinoa alıp onu farklı
KARIŞIK SEBZELI MANTAR tariflerde değerlendirmeyi sevenler-
DOLMASI denseniz.
Görüntü itibariyle dünyanın en
güzel yemek festivallerinden biri FIRINDA KABAK MÜCVERI
sebzeli mantar dolması. İçiniz kıpır Bir yanı börek diğer yanı yemek.
kıpır oluyor... Kabaktan yapılabilecek en güzel
tarifle baş başayız.
MANTARLI TAVUK TARIFI
Hafif yemeklerin en bilineni, TAHILLI EKMEK
diyetlerin olmazsa olmaz ismi o. Ekmeksiz yapamıyorsanız ve yaz
15 dakikada şipşak hazırlayabile- günü midenizi de yormak istemi-
ceğiniz bu tarifi en lezzetli şekilde yorsanız, beyaz ekmeği bir kenara
nasıl yapabileceğinizi görmek alın hanımlar beyler.