Page 40 - Londra Gazete Gida 2022

40 LG GIDA 2022

Enerji veren protein kaynağı yiyecekler listesi

as gelişimi ve hücre • Brokoli
onarımı konusunda • Kepekli Ekmek
vücudunuza destek • Yumurta
K olan 6 besin grubu Oldukça fazla besinler arasında
vardır. Bunlar: yağlar, vitaminler, “protein içeren besinleri nasıl anla-
karbonhidrat, mineraller, su ve pro- rız” diye bir endişeye düştüğünüzde
tein grubudur. Protein grubunu ele biraz zahmetli bir işlem sizi bek-
alacağım bu yazımıza, öncelikle her- leyecektir. İmkanınız varsa, besin
kesin duyduğu fakat tam olarak ne üzerine nitrik asit damlatmalısınız.
anlama geldiğini bilmediği proteini Bir süre sonra besinde sarı bir renk
açıklayarak başlayalım. Protein; gözlemlenirse bu besin proteindir.
kasların oluşumunu sağlayan temel Protein içeren besinler hangileridir
yapı taşıdır. Hücrelerin yenilenme- sorusuna bilimsel olarak net cevabı
sinde ve onarılmasında da oldukça böyle alabilirsiniz.
etkilidir. Vücudun ihtiyacı olan Proteini vücut üretemediği için
enerjinin neredeyse yüzde 15’ini hayvansal gıdalardan alınmaktadır.
karşılar. Sağlıklı bir beden için gerekli olan
enerjiyi karşılar. Protein içeren
PROTEIN IÇEREN BESINLER besinler ve görevleri göz önünde
• Kırmızı Et bulundurulunca sağlıklı beslenme
• Beyaz Et rutininde mutlaka yer alması gerek-
• Baklagiller tiği aşikardır.
• Süt ve Süt Ürünleri Protein içeren besinler tüket-
• Kabak Çekirdeği mezsek ne olur derseniz öncelikle
• Badem kaslarda güçsüzlük başlar sonra
• Balık yorgunluk hali zamanla tüm bede-
• Kuru İncir ne yayılır ve beyin fonksiyonlarında taşıyan protein içeren besinler içeren besinler listesi işte sizlerle. korkutmasın. Ölçülü tüketimde
• Fıstık Ezmesi da yavaşlama başlayabilir. nelerdir diye merak ediyorsanız Aklınızdaki en önemli soru protein kilo aldırmaz, kas oluşumunuzu
• Kinoa Her insan için hayati önem sizler için hazırladığımız bol protein içeren besinler kilo aldırır mı sizi desteklemektedir.

Sporcunun en önemli yakıtı, BESİN!

bir görünüme kavuşacaktır. lanabilir. kojen depolarını tekrar doldurur.
Proteinlerde olduğu gibi karbon-
ARTAN SIVI IHTIYACI SPORCUNUN ITICI GÜCÜ; hidrat alımında da sağlıklı olanlar
KARŞILANMALI KARBONHIDRAT tercih edilmelidir.
Spor yaparken çok daha fazla Karbonhidratların en önemli Bunlar; tahıllar, nişastalı sebze-
sıvı kaybı yaşanır. Özellikle de görevi, egzersiz boyunca kan şe- ler, meyve, süt vb.
yüksek tempolu antrenmanlarda keri seviyesini korumak ve enerji
ter yoluyla vücuttan çok miktarda sağlamaktır. YAĞLARLA ARAYA MESAFE
sıvı çıkışı olur. Bunu geri kazan- Vücuttaki kas dokularının ko- KOYULMALI
dırmanın en sağlıklı yolu bol bol runması, yağ dokularının azalması Sağlıklı bir kas yapısı ve daha az
su içmektir. Giden sıvıyı yerine ve vücudun enerji ihtiyacını karşı- yağ dokusu için beslenme listesin-
koymadıkça vücudun kaybı sadece layabilmek içinse kilo başına 2-2.5 deki yağlar azaltılmalıdır.
sıvı değil, kas kütlesi de olacaktır. gram kadar karbonhidrat içeren Bunun için kilo başına 0.5 gram
Günde 8- 15 bardak ( 1.5- 3 litre) bir rutin oluşturulmalıdır. yani 4-5 yemek kaşığı yağ almak
su tüketimi idealdir. Ancak ağır Ayrıca spor sonrasında da kar- yeterli olacaktır.
egzersiz ve sıcak havalarda ihtiya- bonhidrat alımı devam etmelidir. Yağlar; tekli doymamış yağ asidi
ca göre daha fazla su içmelidir. Çünkü alınan karbonhidrat, olan zeytinyağı, avokado ve ba-
egzersiz esnasında kullanılan gli- dem gibi besinlerden alınmalıdır.
KILO BAŞINA
ÜCUDUN doğru ve parçası haline getirmesi gerektiği 1.6 GRAM PROTEIN
sistemli çalışabilmesi söyleniyor. Spor yapanların çok iyi bir kural
için gerekli olan ener- vardır; kas kütlesinin korunması
Vjiyi, besinler sağlar. GÜNLÜK ORTALAMA 1500 için protein olmazsa olmazdır.
Spor yapan birinin normal bir KALORI ALINMALI Çünkü proteinler sporcuların yük-
kişiden daha fazla enerji harca- Günlük alınması gereken kalori sek performans göstermesi için
dığı düşünülürse, bir sporcunun miktarı kişiden kişiye ve yapılan oldukça güçlü bir kaynaktır. Kas
beslenmesine daha fazla dikkat spora göre değişse de ortalama kütlesini korumanın yanı sıra aynı
etmesi gerektiği daha iyi anlaşılır. 1500 kalori gerekli olan enerjiyi zamanda onarma görevi görür.
Ayrıca enerji ihtiyacının yanı sıra sağlayacaktır. Eğer amaç fit bir Ancak sporcuların unutmaması
bağışıklık sistemini güçlendiren, vücuda sahip olmaksa günlük gereken bir diğer kural ise, asıl
güç ve denge sağlayan besin öge- alınan 1500’lük kalorinin yapı- önemli olanın çok fazla protein
lerinin önemi de artar. Bu nedenle lacak egzersizle 1000 kalorisini almak değil sağlıklı ve yağsız hay-
spor yapan kişilerin beslenme ile yakmak kas kütlesinin korunması- vansal protein tüketmektir.
ilgili kurallara daha hakim olması nı sağlayacaktır. Giden yağlardan Bunun ölçüsü kilo başına 1.6
ve bu kuralları hayatlarının bir gideceği gibi vücut daha sağlıklı gram protein olacak şekilde ayar-