kıbrıs ingiltere londra lefkoşa
DOLAR
18,5855
EURO
18,4335
STERLIN
21,0066
BITCOIN
$20.123,24
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
LONDRA
Açık
20°C
LONDRA
20°C
Açık
Cuma Hafif yağmur
16°C
Cumartesi Kapalı
="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 300 300" enable-background="new 0 0 300 300">
17°C
Pazar Parçalı bulutlu
="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 300 300" enable-background="new 0 0 300 300">
16°C
Pazartesi hafif yağmur
="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 300 300" enable-background="new 0 0 300 300">
16°C

Çalışanlarında koronavirüs görülen mezbahalarda kesilen etler güvenli mi?

Çalışanlarında koronavirüs görülen mezbahalarda kesilen etler güvenli mi?
26.05.2020
0
A+
A-

Avrupa’da son haftalarda çok sayıda mezbaha çalışanında koronavirüs saptanması, bu tesislerde üretilen etlerin güvenli olup olmadığı sorusunu gündeme getirdi.

Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu’nun (EFSA) araştırmasına göre, koronavirüsün gıda yoluyla bulaşabileceğine dair bir kanıt bulunmadı. Bu nedenle, çalışanları salgından etkilenen mezbahalardan gelen etlerin sağlık açısından sorun oluşturmayacağı açıklandı.

Hollanda’daki Wageningen Üniversitesi’nden Prof. Dr. Wim van der Poel, sığır, domuz ve kümes hayvanlarının koronavirüse karşı duyarlı olmadığını belirterek, mezbahalardan gelen ürünlerin bu şekilde enfekte olma riskinin bulunmadığını söyledi.

Virüsün hayatta kalmak için canlı organizmaya ihtiyaç duyduğuna işaret eden van der Poel, çalışanlardan ete geçse bile, mezbahadan çıkıp mutfağa gelene kadarki süre içinde hayatta kalma şansının çok az olduğunu vurguladı.

Hollanda Gıda ve Tüketici Ürünü Güvenlik Kurumu (NVWA) sözcüsü de, Hollanda Televizyonu’na yaptığı açıklamada, etin, kesimhaneden tabağa gelmesi arasında en az birkaç gün bulunduğunu belirterek, bu sürede virüs kalsa bile pişirme sonunda kesinlikle öleceğini söyledi. Sözcü, “Sonuç olarak mezbahadan gelen etler, koronavirüs riski taşımıyor” dedi.

Hollanda, Almanya ve Fransa başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesindeki mezbaha çalışanlarında virüs tespit edilmiş, bazı tesisler hükümet kararıyla geçici olarak kapatılmıştı.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.