kıbrıs ingiltere londra lefkoşa
DOLAR
18,7974
EURO
20,5141
STERLIN
23,0144
BITCOIN
$23.707,44
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
LONDRA
Parçalı bulutlu
13°C
LONDRA
13°C
Parçalı bulutlu
Cuma Parçalı bulutlu
11°C
Cumartesi Parçalı az bulutlu
="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 300 300" enable-background="new 0 0 300 300">
9°C
Pazar Açık
="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 300 300" enable-background="new 0 0 300 300">
7°C
Pazartesi kapalı
="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 300 300" enable-background="new 0 0 300 300">
6°C

Dünyanın en tehlikeli peyniri: Casu marzu

Dünyanın en tehlikeli peyniri: Casu marzu
10.05.2022
0
A+
A-

Dünyada beslenme trendleri daha çok sağlıklı besinlere yönelse de halen sağlık için birçok tehlikesi bulunan ama yine de tüketilen yiyecekler bulunuyor. Bunların içerisinde en dikkat çekeni ise kuşkusuz İtalya’nın Sardunya bölgesinde popüler olan Casu marzu peyniri…. Dünyanın en tehlikeli peynirinin üretim aşaması kadar tüketim aşaması da biraz mide bulandırıcı… Ancak yine de yasa dışı yollarla ticareti sürüyor.

İtalya’nın Sardunya adası, bölgede son derece popüler olan 2009’da Guinness Dünya Rekorlar Kitabı’na ‘dünyanın en tehlikeli peyniri’ olarak geçen Casu Marzu’nun anavatanı olarak kabul ediliyor.

Dünyanın en tehlikeli peyniri olan ‘casu marzu’nun hikayesi oldukça ilginç ve belki biraz mide bulandırıcı… Ama buna rağmen geleneksel İtalyan aileleri ve gurmeler hala bu peynire çok düşkün…

Casu Marzu, yerken gözlerinize dikkat etmeniz gereken nadir yiyeceklerden biri çünkü peynirdeki böcekler fırlayabiliyorlar. Bölgedeki bazı yerliler bu kurtçukları temizlemeyi tercih ederken bazıları ise doğal haliyle tüketiyor.

Casa Marzu, Akdeniz meralarını hatırlatan yoğun ve baharatlı bir tada sahip ve uzun süre ağızda kalıcı olmasıyla biliniyor.

İtalya’nın Sardinya koyununun sütünden yapılan bu yumuşak peynir açıkta fermante olmaya bırakılıyor ki sinekler içine yumurtalarını bırakabilsin. Fermantasyonu yumurtalardan çıkan larvalar sağlıyor ve peynir içinde larvalar varken yeniyor.

BAZILARI KURTÇUKLARLA BİRLİKTE YİYOR

Üstelik işin tehlikeli kısmı peynirin içinde canlı larvaların olması değil ölü larvaların olması. Peynirdeki larvalar ölüyse bağırsak çeperine zarar verebiliyor ve ciddi rahatsızlıklara yol açabiliyor.

ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.