Page 7 - Londra Gazete Sayı 1096
P. 7
Londra Gazete, 10 Mart 2022 Perşembe LondraGazete.com TOPLUM 7 7
Kıbrıslı Türk Chip Shop sahipleri için
40 yıl sonra bir devir kapanıyor
göre, Bernie ve Ayten Torgut, tüm müşterilerimize yürek-
1982'den beri yaşadıkları, ça- ten teşekkür etmek istiyoruz.
lıştıkları ve bir aile yetiştirdik- Hepsini çok seviyoruz ve onla-
leri çok sevilen Bolehall Fish rı çok özleyeceğiz.”
Bar'ın tezgahının arkasından Bernie'nin kaderi her zaman
müşterilerine hizmet verdi. çip dükkanlarında bir kariye-
Aynı zamanda bölgeden on-
larca genci de işe aldılar ve bu re sahip olsa da (ailesi bölge-
süre içinde sayısız dostluklar de bir numaraya sahipti) çifti
kurdular. Ancak binlerce geç Tamworth'e götüren şey tama-
gece ve altı günlük çalışma men şanstı. Bernie, kendi iş-
haftasından sonra çift, fritöz- lerini kurmaya karar verdikle-
leri son kez kapatma zamanı- rinde ailesinin Erdington'daki
nın geldiğine karar verdi. Son dükkânında yaşıyor ve çalışı-
günü 12 Mart Cumartesi ola- yordu.
cak ve hayatlarının üç torun- Bernie, "Başlangıçta
larıyla daha fazla zaman geçi-
recekleri bir sonraki dönemi Tamworth'e Amington köyün-
sabırsızlıkla bekliyor. deki chip shop'u görmeye gel-
63 yaşındaki Bernie ve 59 ya- dik ama bu bizim için değildi,"
şındaki Ayten, “Son kez kapat- dedi.
mak hayatımızın en zor günle- “Yine de Bolehall Fish Bar'ın
rinden biri olacak. Her dakika görünüşünü beğendik ve sa-
sevdik ve takdir ettik, ama tüm hibinin satmaya istekli olması
Bernie ve Ayten Torgut güzel şeylerin bir sonu olmalı. ihtimaline karşı kapıyı çalma-
Torunların tadını çıkarmak ve
BİRMİNGHAM şehrinde yıl aradan sonra bu hafta sonu dular. onlarla bir şeyler yapmak için ya geldik. Onun için doğru za-
bulunan Tamworth bölgesin- önlüklerini kenara koyup, bir Birmingham Live haber si- doğru yaştayız.” manda geldik çünkü o öyleydi
de ‘chip shop’ sahiplerinin 40 devrin sonu olacağını duyur- tesinde yayınlanan habere Kıbrıslı Türk çift Bernie ve ve her şey orada başladı.”
Ayten fazla uzağa gitmiyorlar İlk günlerde çiftin bakmala-
ve emekliliklerinin tadını çı- rı gereken Naime ve Hüseyin
karmak için Tamworth'te ka- adında iki küçük çocuğu ve
lacaklar. Müşterileri, tezgâhın kurmaları gereken bir iş vardı.
arkasında yeni yüzler görecek- Bernie, “Buraya ilk geldiğimiz-
ler, Bolehall Fish Bar'ın devam de evde doğalgaz yoktu ve sı-
edeceğini bilmekten memnun cak su almak için kömür ateşi
olacaklar. “Sanırım en çok in- yakmak zorunda kaldık. Çoğu
sanları özleyeceğiz” dediler.
“Muhtemelen yıllar boyunca gün gece 1'e veya 2'ye kadar
birçok öğrenci de dâhil olmak çalıştık ve tatile çıkmayı dü-
üzere yaklaşık 50 kişiyi istih- şünmeden önce gerçekten yer-
dam ettik. Hayatlarında neler leşmemiz yaklaşık altı yılımızı
yaptıklarını görmeyi çok sev- aldı.”
dik ve şimdi birçok çocuğunu Ancak uzun saatlere rağmen,
dükkânda ağırlıyoruz. Bunun- Bernie ve Ayten'in neredeyse
la gurur duyuyoruz. Dükkân- evli oldukları kadar uzun yıl-
da çalışırken çocuklarımıza lar boyunca, gün be gün yan
bakmamıza yardım edenler de yana çalıştıkları Bolehall Fish
dâhil olmak üzere harika arka-
daşlar da edindik. Gelen müş- Bar, ailenin kalbinde yer aldı.
terilerin çoğunu ve ne sipariş Çocukları büyüdükçe aile işle-
edeceklerini biliyoruz. 40 yılı rine de yardım ettiler ve hepsi
aşkın süredir şirketimizi des- toplumda tanıdık yüzler haline
tekledikleri ve dostlukları için geldi.
