Page 5 - Londra Gazete Sayı 1096

Londra Gazete, 10 Mart 2022 Perşembe LondraGazete.com TOPLUM 5

Yetenekli aşçı ‘Meliz Cooks’un yemek kitabı çıkıyor

MELİZ Berg kendi kendini olarak Sainsburys için bir tarif aile fotoğrafları dâhil olacak-
yetiştirmiş bir aşçı, yemek ta- geliştiricisi ve kampanyacısı tır. Pandemi sırasında çalışır-
rifi geliştiricisi ve yemek içeriği olarak çalışıyor. Ayrıca Suriye ken, evde eğitim görürken, ev
yaratıcısıdır. Kıbrıslı Türk mi- için Aşçı Akşam Yemeği Kulü- taşırken ve ailemle birlikte ya-
rası nedeniyle Meliz, ailesinin bü ve iki Londra pop-up'ı yö- şarken tadilat yaparken yazıp
hem geleneksel Kıbrıs hem de netti. fotoğraflamak zaman zaman
çok kültürlü Londra yaşamını Meliz Berg takipçilerine ve küçük bir şeydi, ama kesinlikle
birleştirdiği bir evde büyüdü. sevenlerine büyük müjdeyi sevdim, alıştım, kendimi süre-
Yemek pişirmesinde annesinin sonunda duyurdu. Uzun bir ce kaptırdım. Bunu gerçekleş-
etkisi çok önemliydi ve Meliz, süre üzerinde çalıştığı yemek tirdikleri için pek çok kişiye
çocukluğunun yıllardır sadece kitabının 30 Haziran’da çıka- çok minnettarım.
sözlü gelenekle aktarılan aile cağını sosyal medya hesabında
tariflerini geliştirme konusun- açıkladı. Meliz işte şu ifade- BU KİTAPLA KESİNLİKLE
da çok tutkulu. leri kullandı: ‘‘Sonunda bunu GURUR DUYUYORUM
Meliz, Yüksek Lisans Dü- söylediğime inanamıyorum Bu kitapla kesinlikle gurur

zeyinde Müzik okudu, orta- ama bir yemek kitabı yazdım! duyuyorum ve onu yazma fır-
okulda sekiz yıl öğretmenlik Ebury Yayıncılık tarafından satına sahip olduğum için çok
yaptı, ardından ilk çocuğunun yayınlanan “Meliz'in Mutfağı” minnettarım. Her kelime ve
doğumundan sonra kendisine 30 Haziran 2022'de çıkıyor ve tarif, benim ve ailemin yemek
tanıttığı geleneksel Kıbrıs ye- çok heyecanlıyım! Son bir yıl- hatıraları için çok şey ifade
meklerini belgeleyen bir tarif dır sakladığım şey bu (ve kal- ediyor, eminim ki birçok kişi
blogu başlattı. Öğretmenliğe bimde ve zihnimde yıllardır de bununla ilişki kurabilecek-
ara verdikten sonra, Meliz ye- bunun için çalışıyorum) ve tir ve kitap beni ve yemeğimi
mek tutkusunu sürdürmeye önümüzdeki birkaç ay boyunca tam olarak bildiğiniz şekilde
karar verdi ve blog, tarifleri- sizinle bazı gizli detayları pay- temsil ediyor.
nin pişirildiği ve dünyanın her laşmak için sabırsızlanıyorum. Benim mutfağımdan, doğ-
yerinden takipçileri tarafından Meliz Berg rudan sizin mutfağınıza gelen
paylaşıldığı çok başarılı bir KENDİMİ tarifler, ailemin geldiği bir
Meliz Cooks Instagram sayfa- lar ve Orta Doğu'dan Kıbrıs'ta destekleyici bir takipçi kitlesi SÜRECE KAPTIRDIM adanın güzel erime potasından
sına dönüştü. Meliz, takip et- görülen güzel mutfakların eri- kazandı. Tarifleri Co-Op Food ‘Meliz'in Mutfağı’, amaca ve etkilenen yemek ve lezzetler,
mesi kolay tarifleri, bağımlılık me potasını sempatik bir şe- ve Asda Good Living Magazi- pişirme yöntemine göre dü- rengârenk mutfağımız, bu ana
yapan lezzet ve baharat kom- kilde vurgulayarak ve göz ka- ne'in yanı sıra Good Homes ve zenlenmiş 100'den fazla tari- kadar yanımda tuttuğum ta-
binasyonları, Akdeniz, Balkan- maştırıcı, renkliliği nedeniyle Guardian'da yer aldı ve düzenli fimi, bazıları klasik, çoğu yeni rifler ve şimdi hepsini sizinle
olacak ve yemeklerin görünü- paylaşmaya tamamen hazırım!
şünü kesinlikle tanıyacaksı- Her zaman olduğu gibi, tüm
nız çünkü hepsi evde benim sevgi ve destek için çok teşek-
tarafımdan şekillendirildi ve kür ederim.’’
fotoğraflandı. Son derece yete- Buradaki bağlantıyı kullana-
nekli ve gerçekten oldukça se- rak kitap için ön sipariş vere-
vimli Dan Jones tarafından çe- bilirsiniz https://linktr.ee/me-
kilmiş güzel hazırlık çekimleri, lizcooks...