Lider salçadan, salçanın bilinmeyen faydaları

İngiltere’nin 24 saat açık, en büyük cash&carry’si olma üvanına sahip işletmesi olan, 40 ülkeden ürün tedarik eden Holland Bazaar, Lider marka salçayla mutfaklara girdi.

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden salçanın faydalarının saymakla bitmeyeceğini belirten Lider Salça yetkilileri “Salça, içeriğindeki A, B1, B2, C, K vitaminlerin yanı sıra niacin, karbonhidrat, organik asitler, potasyum ve demir gibi bileşiklerden dolayı vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri barındırır. Salçanın sağlığa en önemli katkısı ise içerdiği likopenden kaynaklanmaktadır.” dedi.

Lider Salça yetkilileri salçanın faydalarını şöyle anlattılar:

“Likopen sebze ve meyvelerde doğal olarak bulunan ve dokulara renk veren madde olarak bilinir. İnsan vücudu likopen üretemez fakat birçok hastalıktan korunmak için ihtiyaç duyar. Vücudumuz likopen ihtiyacının % 85`i domates ve başta salça olmak üzere domates ürünlerinden karşılıyor. Taze domateste bulunan likopen oranının ısıtıldıkça yükseldiğinin tespit edilmesinin ardından uzmanlar vücudumuzun ihtiyacı olan likopeni daha etkili alabilmek için salça yenilmesini tavsiye ediyor.

LİKOBEN HASTALIKLARDAN KORUYOR

Son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar çok çarpıcı sonuçları ortaya çıkardı. Özellikle ile prostat, kolon, rahim ve göğüs kanserini önlediği ve tedavi ettiği tespit edilen likopen aynı zamanda antioksidan bir madde olduğu için hücreleri hasarlardan korumakta ve hücreler arasında bağları güçlendirmekte.

Yeterli miktarda alınan likopenin başlıca faydaları ise şöyle:

* Kanama eğilimini azaltır, damar duvarlarını genişletir,

* Katarakt oluşumunu geciktirir,

* Yaşlılığa bağlı “makula dejenarasyonu” gibi önemli bir görme sorununu önler,

* Osteoartirit tipi romatizmal sorunları azaltabilir,

* Göğüs kanserinde kanserli hücrelerin çoğalmalarını azaltabilir,

* Yüksek serum seviyeleri ile rahim kanseri riskini düşürür,

* Kolon kanserinden korunmada da etkilidir,

* Endometrial kanserde kanserli hücrelerin çoğalmasını azaltır,

* Vücudun rahim kanseri, özafagus kanseri ve karaciğer kanserinden korunmasını güçlendirir,

* Ağız kanserine karşı da güçlü bir destektir,

* Pankreas ve yutak kanserine karşı korur,

* Likopen prostat, kanserinin görülme riskini düşürür, mide kanserine karşı korur,

* LDL (kötü huylu) kolesterolü düşürür. Dolayısıyla kalp sağlığını korumaya da yardımcıdır,

* Likopen, Alzheimer hastalığını önleyebilir,

SALÇA İLE GELEN GÜZELLİK

Ciltte doğal bronzlaşma sağlayıp, gerginlik, parlaklık ve canlılık sağlayan likopenin güzelliğe katkısı yeni değil aslında, yıllar öncesine dayanmaktadır. Hatta öyle ki; Balaton Gölü kıyısında yaşayan domates yetiştiricisi Macar kadınlarının pişmiş domates eriyiklerini yüzlerine sürerek güneşten korundukları, geceleri kullandıkları domatesli kremlerle ileri yaşlarda bile genç görünmeyi başardıkları biliniyor.