İngiltere’de yaşayan Kıbrıslı Türk Meliz Berg yeni kitabı ile yeni bir başarıya imza attı. ‘Meliz Kitchen’ adlı kitap Sunday Times’ın Sunday Times’ın en çok satan 1 numaralı kitabı olduğu açıklandı.
Sunday Times En Çok Satanlar Listesi, Birleşik Krallık’taki en eski ve en etkili kitap satış grafiğidir ve her yazarın üzerinde olmak istediği listedir. Listeler, Nielsen Bookscan (1998’den beri dijital veri toplayan) tarafından bir sonraki Pazar için her Cumartesi toplanan verilere dayanmaktadır, tablo ülkedeki kitap satışlarının en doğru ve kapsamlı tahminidir.
Meliz Berg, annesi ve teyzesinin lezzetli geleneksel tarifleri pişirmesini izleyerek büyüdükten sonra, Kıbrıs kültürünü esinlenmiş yemekleri ile ün kazandı. Şimdi 100 binden fazla Instagram takipçisi ile yemeklerini paylaşmaktadır.
‘Meliz’s Kitchen’, bir Kıbrıs Türk mutfağını oluşturan lezzetli baharatlar ve taze tatların bir araya geldiği bir kutlamadır. Bu kitapta Meliz Berg, yoğun aile hayatı için en rahatlatıcı tarifleri ve kolay hazır yemeklerini paylaşıyor. Canlı, besleyici yemek pişirmenin dokuz bölümünde ilham alındı: Kahvaltı (kahvaltı), Meze & Salata (paylaşılacak yemekler ve salatalar), Ocak & Kızartma (geleneksel ocak üstü yemekler), Fırın (fırından gelen doyurucu yemekler), Yahni (kolay). tek tencere ve yavaş pişirme), Kebap & Köfte (mangal yemekleri ve eşlikleri), Ekmek & Hamur Isısı (ekmekler, hamurlar ve hamur işleri) ve Kek ve Tatlılar (kalabalığı memnun eden tatlılar).
Meliz Berg kendi kendini yetiştirmiş bir aşçı, yemek tarifi geliştiricisi ve yemek içeriği yaratıcısıdır. Kıbrıslı Türk mirası nedeniyle Meliz, ailesinin hem geleneksel Kıbrıs hem de çok kültürlü Londra yaşamını birleştirdiği bir evde büyüdü. Yemek pişirmesinde annesinin etkisi çok önemliydi ve Meliz, çocukluğunun yıllardır sadece sözlü gelenekle aktarılan aile tariflerini geliştirme konusunda çok tutkulu.