KENDİ kendini yetiştirmiş yetenekli bir aşçı olan Meliz Berg, 3 Mayıs Salı günü, ITV’de yayınlanan ‘This Morning’ programına konuk oldu. İngiltere’nin ulusal televizyon yayın kanalı olan ITV’de canlı yayın konuğu olmanın mutluluğunu yaşayan Meliz, ‘This Morning’ programına katılarak humusun tarifini izleyicilerle paylaştı.
‘Meliz Cooks’ olarak tanınan Kıbrıslı Türk aşçı, sosyal medya sayfasında şu açıklamayı yaptı: ‘‘Ne kadar da muazzam bir Salı sabahı oldu! Beni çok hoş ve nazik bir şekilde konuk eden This Morning ekibine, Holly Willoughby ve Philip Schofield’e çok teşekkür ederim! Çok mutluyum! Ve maalesef bitmiş yemeğin fotoğrafını çekmeyi unuttum.’’
Ailesinin hem geleneksel Kıbrıs hem de çok kültürlü Londra yaşamını birleştirdiği bir evde büyüyen Meliz, sosyal medya platformlarda kısa bir sürede binlerce takipçilere ulaşmaya başarmıştı.
Meliz, Yüksek Lisans Düzeyinde Müzik okudu, ortaokulda sekiz yıl öğretmenlik yaptı, ardından ilk çocuğunun doğumundan sonra kendisine tanıttığı geleneksel Kıbrıs yemeklerini belgeleyen bir tarif blogu başlattı. Öğretmenliğe ara verdikten sonra, Meliz yemek tutkusunu sürdürmeye karar verdi ve blog, tariflerinin pişirildiği ve dünyanın her yerinden takipçileri tarafından paylaşıldığı çok başarılı bir Meliz Cooks Instagram sayfasına dönüştü. Meliz, takip etmesi kolay tarifleri, bağımlılık yapan lezzet ve baharat kombinasyonları, Akdeniz, Balkanlar ve Orta Doğu’dan Kıbrıs’ta görülen güzel mutfakların erime potasını sempatik bir şekilde vurgulayarak ve göz kamaştırıcı, renkliliği nedeniyle destekleyici bir takipçi kitlesi kazandı. Tarifleri Co-Op Food ve Asda Good Living Magazine’in yanı sıra Good Homes ve Guardian’da yer aldı ve düzenli olarak Sainsburys için bir tarif geliştiricisi ve kampanyacısı olarak çalışıyor. Ayrıca Suriye için Aşçı Akşam Yemeği Kulübü ve iki Londra pop-up’ı yönetti.
Meliz Berg takipçilerine ve sevenlerine büyük müjdeyi Mart ayında duyurmuştu. Uzun bir süre üzerinde çalıştığı yemek kitabının 30 Haziran’da çıkacağını sosyal medya hesabında açıklamıştı. Meliz işte şu ifadeleri kullanmıştı: ‘‘Sonunda bunu söylediğime inanamıyorum ama bir yemek kitabı yazdım! Ebury Yayıncılık tarafından yayınlanan “Meliz’in Mutfağı” 30 Haziran 2022’de çıkıyor ve çok heyecanlıyım!
BU KİTAPLA KESİNLİKLE GURUR DUYUYORUM
Bu kitapla kesinlikle gurur duyuyorum ve onu yazma fırsatına sahip olduğum için çok minnettarım. Her kelime ve tarif, benim ve ailemin yemek hatıraları için çok şey ifade ediyor, eminim ki birçok kişi de bununla ilişki kurabilecektir ve kitap beni ve yemeğimi tam olarak bildiğiniz şekilde temsil ediyor. Benim mutfağımdan, doğrudan sizin mutfağınıza gelen tarifler, ailemin geldiği bir adanın güzel erime potasından etkilenen yemek ve lezzetler, rengârenk mutfağımız, bu ana kadar yanımda tuttuğum tarifler ve şimdi hepsini sizinle paylaşmaya tamamen hazırım! Her zaman olduğu gibi, tüm sevgi ve destek için çok teşekkür ederim.’’
Buradaki bağlantıyı kullanarak kitap için ön sipariş verebilirsiniz https://linktr.ee/melizcooks…