GREAT British Menu programının birincisi Selin Kiazım, geçtiğimiz ay BBC 2 kanalında yayınlanan Wimbledon Şampiyonası’nın 140. yılı kutlamaları şerefine özel bir tarifle tekrardan seyirci karşısına çıktı.
Eski İngiliz tenis şampiyonlarından Annabel Croft’un “Bugüne kadar tattığım en harika pudinglerden biri” diyerek adlandırdığı tatlısıyla BBC 2’de tüm izleyenlerin iştahını kabarttı. Kiazim, aynı zamanda Shoreditch’te bulunan Oklava Restoran’ın da sahibi. Great British Menu’de son 7 aşçı arasına girerek ulusal anlamda büyük bir üne kavuşan Kiazım, kuzu etiyle yapılan özel tarifleri ve Türk usulü tatlılarıyla kültürel Türk mutfağını İngiltere ile buluşturan önemli bir aracı olma niteliği taşıyor.
Kıbrıs Türk’ü olarak hem Kıbrıs’tan hem de Türkiye’den lezzetleri birleştirme gayesi içinde bulunduğunu belirten Kiazım, Greah British Menu serüveni boyunca Matthew Fort, Andi Oliver, Oliver Peyton ve Annabel Croft gibi isimlerden hep yüksek puan alarak yerini korudu. BBC 2’de geçtiğimiz haftalarda hünerlerini tekrardan konuşturan Kiazim, Kuzey Kıbrıs’tan ilham alan menüsüyle tekrardan hem gastronomi uzmanlarını hem de konukları lezzetli bir yolculuğa çıkardı.
