İngiliz hükümeti bazı restoran işletmecilerinin garsonlar için verilen bahşişleri garsonlara verilmediğini ortaya çıkmasının ardından, garsonların haklarını savunmak için soruşturma başlattı.
İngiltere Ticaret bakanı Sajid Javid.
Konuyla bizzat ilgilenen İngiltere Ticaret bakanı Sajid Javid, birkaç restoran zincirinin personelin hakkı olan bahşişlere el koyduğuna yönelik ellerinde ipuçları olduğunu açıkladı.
Bakan Javid, müşteriler tarafından verilen her bahşişin doğrudan çalışanlara verilmesini istedi.
Öte yandan devam eden soruşturmalar çerçevesinde patron, işçi ve müşteri arasındaki ilişkiler gözetim altına alınarak restoran sahiplerinin nasıl bir yol izledikleri ortaya çıkarılmaya çalışılıyor.
SENDİKA GARSONLARIN HAKLARININ VERİLMESİNİ İSTEDİ
Unite sendikası (The Unite union) konu ile ilgili yapılabilecek değişiklikleri desteklediklerini açıkladı.
Sendika yetkililerinden Dave Turnbull, hükümetin bu konuyu soruşturmaya başlamasından dolayı mutlu olduklarını fakat daha ciddi ve caydırıcı önlemler almaları gerektiğini ifade etti.
Turnbull, restoranlardan hizmet alan müşterilerin verdikleri bahşişlerin kesin olarak garsonlara verilmesi gerektiğini belirtti.
Hükümet tarafından yapılan bu açıklama, soruşturmaların küçük ve orta ölçekli restoranlara da yapılacağını işaret ediyor. Uygulama kapsamında restoranların gizli müşteri yöntemi ile gözetilmesi ve kurulacak özel birimler ile baskınlar yapılması bekleniyor.
Geçtiğimiz haftalarda sendikanın garsonların bahşişlerini patronların almasını gündeme getirip konuyu bakanlığa taşımıştı. Ülke çapında faaliyet gösteren restoran zincirlerinin çoğunun müşterilerin garsonlara verdiği bahşişlerin bir şekilde işletmeler tarafından alındığı ortaya çıkmıştı.
GARSONLAR RESTORAN SAHİBİNE BAHŞİŞ TOPLUYOR
Garsona verilen bahşişi direk alan restaurantların yanı sıra ilginç yöntemlerle bahşişleri alan restoranlarda var. Bunlarda biri Las Iguanas isimli latin restoran zinciri. İşletmenin kuralı eğer garson çalıştığı süre içerisinde £1,000 yiyecek ve içecek servisi yaptıysa restorana £30 ödeme yapmak zorunda! Restoranda çalışan garsonlar restorana geri ödedikleri rakamın yaklaşık £55’u bulduğunu ve bu rakamı kendi topladıkları bahşişlerden ödediklerini ve bazen tüm bahşişi geri restoran sahibine verdiklerini belirttiler.