Subway hızlı yemek franchise’ının işletmecileri sinekler, fare dışkıları ve yapışkan bir tuzakta sıkışmış canlı bir fare bulunduğu için 11.782 pound para cezasına çarptırıldı.
SRAJ Subs, Church Street, Enfield Town’da Subway restoranını işleten ve üç şirket direktörü, Md Abdul Basher, Sk Zakir Hossain ve Sk Kabir Hossain, 27 Mart’ta Highbury Corner Magistrates Mahkemesi’nde gıda hijyeni, haşere kontrolü ve kirletme yönetmeliklerini ihlal etmekten suçlu bulundu. Suçlar, Enfield Konseyi’nin çevre sağlığı gıda güvenliği ekibinden görevliler, 13 Kasım 2021 tarihinde restoran ve paket servisine rutin bir ziyaret yaptığında ortaya çıktı.
Dranaj sinekleri, temizlik eksikliği, fare dışkıları ve yapışkan bir tutkal tahtasına sıkışmış canlı bir fare buldular. Mekân halk sağlığı için anında risk teşkil ettiği için gönüllü olarak hemen kapatıldı ve Sıfır Gıda Hijyeni Derecelendirmesi verildi.
Daha sonra yapılan ziyaretlerde, birinci katta müşteri oturma alanındaki dolapta fare dışkıları, boruların etrafında sızıntıları önlemek için kapatılması gereken boşluklar, yıkama bölgesinde arka atık borusu yakınında fare dışkıları, kırık bir elektrikli sinek öldürücü ve kasa alanında dranaj sineklerinin ve fare dışkılarının devam eden kanıtları ortaya çıktı.
2022 ve 2023 yıllarında daha fazla rutin denetim yapıldı. Şirket, haşere kontrolü, kirletmeyi önleme, mekânı temiz ve iyi durumda tutmama ve kalıcı tehlike kontrol prosedürlerini uygulama ve sürdürme konularında gıda güvenliği ve hijyen yönetmeliklerini ihlal ettiği için dava açıldı.
SRAJ Subs Limited 6.000 pound para cezasına çarptırıldı, Md Abdul Basher 2.751 pound, Sk Zakir Hossain 1.347 pound ve Sk Kabir Hossain 1.684 pound para cezasına çarptırıldı. Şirket, Enfield Konseyi’nin 9.146,77 pound’lık masraflarına katkıda bulunmak üzere 9.146,77 pound ödeme yapmaya mahkum edildi ve böylece dava için cezalar ve masraflar dahil olmak üzere toplam 20.928,77 pound’a ulaştı.
Kaynak Enfield Independent