İtalya’nın Ancona kentinde yaşayan 60 yaşındaki bir kadın, beyin tümörü ameliyatı sırasında ülkeye özgü, kızartılarak tüketilen zeytin dolmaları hazırladı.
Beyin cerrahı Roberto Trignani, 11 tıbbi personelin yer aldığı ve iki buçuk saat süren ameliyatın “çok iyi geçtiğini” belirtti.
Hastasının ameliyat masasında bir saat içinde 90 zeytin doldurduğunu ifade eden Trignani, “Bu, beyin fonksiyonları üzerinde çalışırken hastayı izlememizi ve hareketlerimizi kontrol etmemizi sağlayan bir yöntem.” dedi.
Beynin görme, hareket veya konuşmadan sorumlu bölgelerini etkileyen tümörler gibi bazı nörolojik rahatsızlıkları tedavi etmek için başvurulan, hasta uyanıkken yapılan beyin tümörü ameliyatı esnasında hastaya sorular sorulabiliyor.
İtalya’nın Marche bölgesine özgü, geleneksel adı “olive ascolane” olan zeytin kızartması, içi terbiyeli etle doldurulmuş çekirdeksiz yeşil zeytinlerin un, yumurta ve ekmek kırıntılarına bulanarak kızartılmasıyla hazırlanıyor.
