Sağlık

İngiltere‘de tip 2 diyabet teşhisi konulan 20-65 yaşları arasındaki 298 kişi üzerindeki çalışmada, uygulanan diyet sayesinde hastaların yüzde 86’sının en az 15 kg vererek hastalıklarını geriletebildiği görüldü. Grup ikiye ayrılarak birine geleneksel diyabet tedavisi yapıldı. 149 kişilik diğer gruba ise günde 825-853 kalorilik olmak üzere 3-5 ay aralığında süren beslenme...

12.05.2018

Kelliğe çare olabilecek bir ilaç keşfedildi

Bir kemik hastalığı olan osteoporozun tedavisi için geliştirilen bir ilaç kelliğe çare olabilir. Araştırmacılar, ilacın laboratuvar ortamında saç kökleri üzerinde gözle görülür bir etkisi olduğunu ve saçların uzamasını sağladığını ortaya çıkardı. İlaç ile saçların uzamasını engelleyen ve kellikte etkili olan bir protein hedef alınıyor. Projenin başında bulunan Manchester Üniversitesi’nden Dr....

10.05.2018

Karpuzun faydaları saymakla bitmiyor

Karpuz yaz aylarının en mükemmel meyvelerindendir. Serinletici ve hararet giderici özelliğinden dolayı dünyada en çok tüketilen meyveler arasındadır. Karpuz sağlığa şifalı gelen meyveler sıralamasında ilk sıralarda yer alır. Karpuzun saçtan tırnağa kadar bütün vücuda faydası olduğunu söylemek mümkün. Karpuzun %92’ni su oluşturduğu için mükemmel bir serinletici ve nemlendiricidir. Tam bir...

09.05.2018

Kemik erimesi ve kırılmalara karşı neler yapılabilir?

Kemik erimesine ve zayıf kemiklerin kırılmasına neden olan birçok faktör var. Yaş, cinsiyet ve yeterince egzersiz yapmamak da bunlar arasında. Doktor Ann Robinson, Guardian gazetesi için kaleme aldığı makalede kemik erimesi riskine karşı neler yapılabileceğini yedi maddede özetledi. GÜNDE ÜÇ DEFA HIZLI YÜRÜYÜN Yürüyüş, koşu gibi ağırlık taşınan...

09.05.2018

Binlerce yıllık geleneğin eşsiz ürünü olan lezzet

Kuruyemiş çeşitleri, dünyada geniş yankı uyandıran besin gruplarından biridir. Tarih boyunca halk sofralarından hükümdarların şölenlerine kadar pek çok masayı süslemiştir. Bereketin ve servetin özgün simgesi haline gelen kuruyemişi doğru şekilde muhafaza etmek ise oldukça önemlidir. Çünkü düzgün şekilde saklanan kuruyemişler ilk günkü tazeliğini koruyarak dilediğiniz zaman kullanmanıza olanak sağlayacaktır. Toplum...

07.05.2018

Mide gribi hakkında bilmeniz gerekenler

MİDE gribi adını son zamanlarda daha sık duyduğumuz hastalıklardan biri. Aslında normal gripten farklı olarak solunum yolları değil sindirim sistemi üzerinde etki ediyor. Mide gribine yakalanan kişiler ishal, kusma, bulantı, karın krampları ve ateşin yükselmesi gibi semptomlar gösteriyorlar. Mide gribine neden olan virüs soğuk havalar, kapalı ve kalabalık yerlerde...

06.05.2018

Fast-food yemek ‘kadın doğurganlığını olumsuz etkiliyor’

Uzmanlar, düzenli fast-food yiyen ve yeterince meyve tüketmeyen kadınların gebe kalmakta zorlandığını söylüyor. Human Reproduction (İnsan Üremesi) adlı rapor için 5.598 kadın incelendi. Haftada 4 veya 5’ten fazla fast-food yiyen kadınların, hiç fast-food yemeyen veya daha az yiyen kadınlara kıyasla gebe kalma sürelerinin bir ay daha uzun olduğu anlaşıldı. Düzenli...

06.05.2018

Etin en güzel hali: Döner ve pastırma

ANADOLU mutfağı, hiç şüphesiz ki dünyaca meşhur. Et ise toplumumuzun genelinde sevdiğimiz gıdalar arasında en üst sıralarda geliyor. Hemen hemen içerisinde et kullanılmayan yemek sayımız bile çok az denebilir. Sizler için bu konumuzda et ürünlerini mercek altına alıyoruz. Günlük hayatta severek tükettiğimiz sosyal medya da resimlerini paylaştığımız bazılarımız için dünyanın...

02.05.2018

Yüksek karbohidratlı beslenme ‘Menopoza Girişi Erkene Alıyor’

İngiltere’de yapılan bir araştırmada, yüksek karbonhidratlı beslenme alışkanlığına sahip olan kadınların daha erken menopoza girdiği sonucuna varıldı. İngiltere‘de yapılan bir araştırmada, yüksek karbonhidratlı beslenme alışkanlığına sahip olan kadınların daha erken menopoza girdiği sonucuna varıldı. Çalışmada, makarna, pirinç ve ekmek gibi yüksek karbonhidratlı besinleri yoğun bir şekilde tükeden kadınların, İngiltere’deki ortalama...

02.05.2018

Doğu Avrupa gıda ürünleri

Doğu Avrupa gıda ürünleri birçok farklı kültürü, etnik kökenleri, dilleri ve doğu Avrupa tarihlerinden belirgin izler taşıyor. Doğu Avrupa gıda ürünleri, iklimden büyük ölçüde etkilenmektedir ve bir ülkeden diğer ülkeye değişmektedir. Tüm önemli Doğu Avrupa mutfakları, uzun süren tarihi karmaşanın ardından bölgedeki politik, sosyal ve ekonomik canlanma ile yakından bağlar...

30.04.2018

Mevsimine göre sağlıklı meyve ve sebze ajandası

Herkes mevsimine göre en sağlıklı ve en taze meyve ve sebzeleri tüketme çabasında. Gün geçtikte büyüyen gıda lojistik hatları sayesinde pek çok gıda toptancısı aracılığıyla yemek istediğimiz her türlü gıdayı tedarik edebilir olduk. Fakat daha lezzetli, besinsel içeriği zengin, hormonlardan uzak beslenmenin sırrı yine de yiyecekleri mevsiminde tüketmekten geçiyor. Daha...

28.04.2018

Meyve ve sebzelerin sağlığımıza etkileri

Markete ya da pazara gittiğinizde filenize doldurduğunuz meyve ve sebzelerin sağlığınızı nasıl etkilediğini biliyor musunuz? Kabağın K vitamini, brokolinin şifa deposu olduğundan haberiniz var mı? Bu soruların cevabını bilirseniz, evinize vitamin ve şifa dolu bir fileyle dönebilirsiniz. Uzman diyetisyenler çok sık tükettiğimiz, marketten ve pazardan aldığımız meyve ve sebzelerin besin...

23.04.2018

Sofraların olmazsa olmazı ekmek

Dünya üzerinde bugüne kadar gelmiş geçmiş binlerce yemek kültürü ve çeşidi bulunmakta, ancak içlerinden çok nadir olarak binlerce yıldır aynı şekilde tüketilmeyi başarabilen besinler yer almaktadır. Bu besinlerin başındaysa ekmek gelmektedir. Her kültürde mutlaka şekli ve tadı farklı olsa da temel olarak aynı malzemelerden meydana getirilen ve her öğün severek...

21.04.2018

Obezite ve kanser hastalıkları hakkında seminer

LONDRA Melekleri Kanser Hastalarına Yardım Derneği tarafından organize edilen bir seminerle obezite ve kanser hastalıkları masaya yatırılacak. Dünyada ve ülkemizde her geçen gün artan obezite, dünya sağlık örgütüne göre en riskli 10 hastalık arasındadır ve kanseri tetikleyen en önemli faktörlerden biridir. 2020 yılında dünya çapında obezite kaynaklı kanserlerin % 50lere...

21.04.2018

Vazgeçilmez yaşam kaynağı: Süt ve peynir

Bugün birçok gıdanın ana maddesi olan süt ve peynir için vazgeçilmez bir yaşam kaynağı dememiz hiçte abartı olmayacaktır. Aynı zamanda vücudumuz için inanılmaz faydaları olan sütün ve peynirin sağlık için faydaları ise saymakla bitmez. Süt tüketimi sağlık açısından çok önemlidir. Özellikle çocukların büyüme dönemlerinde düzenli olarak tüketmeleri hem iskelet sağlığı hem...

17.04.2018

Ürünler ve markalar nasıl ‘Helal’ oluyor

DÜNYADAKİ helal gıda pazarı ile ilgili her geçen gün birçok markanın helal gıda sertifikası almaya başladığını gözlemliyoruz. Artık son tüketiciye ulaşan ürünlerin dışında bazı gıda hammadde üreticilerinden de bu şartları sağlamasının istendiğini görmekteyiz. Dünya Helal Forumu’nun yaptığı bir araştırmaya göre yalnızca gıda sektöründe değil, kozmetik, tekstil, deri, turizm, makine gibi...

14.04.2018

Günde bir kadeh alkollü içki ‘ömrü kısaltıyor’

İngiltere’deki Cambridge Üniversitesi bilim insanlarının gerçekleştirdiği kapsamlı bir araştırmaya göre, günde en fazla bir alkollü içki içenler, hiç içmeyenlere kıyasla daha az yaşıyor. 600 bin kişi üzerinde yapılan araştırmanın sonuçlarına göre, haftada 5 ila 10 kadeh arasında içki içen kişinin ömrü 6 aya kadar kısalabiliyor. 19 ülkeyi kapsayan araştırmada...

14.04.2018

Doğanın bir mucizesi: Zeytin ve Zeytinyağı

MEDENİYETLER tarafından tarihler boyunca kutsal sayılan ve ayrıca birçok kutsal kitapta da geçen bir mucizedir zeytin. O kadar değer verilmiş ki yemeklerden sağlığa kadar her alanda kullanılmış yıllar boyu. Tarihte ilk zeytin yağı ticaretinin bir Sümer kent devleti olan tarihi Mari belgelerinde, Halep şehrinden yapılan zeytinyağı ihracatı detaylı biçimde anlatılmaktadır. Bu...

11.04.2018